創業60余年
伝統の味を伝えたい。
本物の焼肉を知って頂きたい。
京昌園の旨さの秘密は
厳選された食材と
秘伝のタレの組み合わせ。
程よく焼けたときの香ばしさが加わって
口の中に広がるのは、極上の味。
それは美味しいという
言葉だけでは伝えられない感動。
思わずこぼれる「笑み」をお約束します。
京昌園のこだわり
仕入れ
ブランドにこだわらず、その日の一番良い黒毛和牛を社内基準により仕入れております。
年に数回は現地に行き一頭単位の仕入れもしております。
また、輸送中の温度管理を徹底することで鮮度を維持し品質を確保しております。野菜も毎日地元の市場で新鮮な食材を購入し、鮮度が良い状態でお客様のもとへを第一にと努めております。
加工
自社加工場（セントラルキッチン）では、最高の黒毛和牛を最高の状態で提供するために長年の経験を持つ職人が肉の状態を見極め、衛生管理・品質管理を徹底して加工しております。
提供
創業以来、守り続けている伝統の味と上質なおもてなし、個性的な空間にこだわり、お客様にとって日常の「いい日」を演出し、最高の笑顔でお帰りいただきます。
